カテゴリー：魚料理

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   【秋刀魚の肝煮】プロが教える、圧力鍋で姿煮に？肝の旨味が入った秋刀魚の柔らか煮

   11.20

   家庭でも骨まで柔らかい煮魚を楽しんじゃいましょう！ 今回は秋刀魚の肝煮になります。 でも骨まで柔らかくするのには時間がものすごくかかるんですよ。 なので圧力鍋！！！ ただ秋刀魚は長いので鍋に入らないんです…

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   鮪の旨味たっぷり、プロが教える【まぐろのつみれ汁】

   11.08

   鮪の旨味たっぷり鮪のつみれ汁 今回はまぐろのつみれを作ります。 鍋物やみそ汁など、いろいろ利用できますよ。 残ったお刺身などや、スーパーで売っているネギトロのお刺身で作れます。 …

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