和食料理人よしふみチャンネルブログ
プロの料理人が、お料理教室のレシピなど家庭でもできる料理からプロでも通用する料理のレシピなどをまとめたブログです
11.19
こんにちはよしふみです。さつま芋の蜜煮って色も鮮やかできれいですよね。よく質問で・きれいに色が仕上がらなくてどうしたら?・かなり煮込んだと思ったんですが柔らかくなく固かったのですがとか聞かれます。ポイントだけつかめば簡単ですよ。 …
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