果物のラフランスの美味しい季節ですね
加熱しても美味しいので是非おすすめですよ。
今回は美味しい果物 ラフランスを蜜煮にします。
そのまま食べても美味しいですが 蜜煮にする事で、とろりと柔らかうまみたっぷりの旨さ！ そのまま食べるのとは違った美味しさが楽しめますよ。
時期の美味しい食材 是非ためしてみてください。
【ラフランス蜜煮レシピ】
ラスランス 2個分
水450㏄
白ワイン90㏄
砂糖150㌘
レモンスライス1切れ
＊一口にカットして鍋に入れて10分ほど煮込んでいきます。
火加減は中火より弱めで煮ていきます。
蜜煮にした蜜の利用法！
らふらんすの炊いた蜜はそのまま飲んでもすごく美味しいです。
ちょっとだけ濃いので炭酸水で割ったり、氷をたっぷりの ロックや、焼酎を少し入 れてカクテル風にしたりと いろいろと利用できますので試してみてください。
蜜1合（180㏄）に板ゼラチン1枚で固めるとプルプルのゼリーができちゃいますよ