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保存食に最適!最強ご飯のお供!きのこの佃煮レシピ 家庭でチャレンジ


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保存食に最適!最強ご飯のお供!きのこの佃煮レシピ 家庭でチャレンジ

さて、きのこは好きですか?

私はきのこが大好きですよ。  やっぱりきのこが出回る時期になるとなにかと出番が多い、キノコ達ですよ。

ただ意外ときのこは傷みやすいので、美味しいうちにさっさと食べきりたいですよね

大量に仕入れた時なんかは、もう全部まとめて、佃煮にしちゃいましょう。おすすめですよ。

そのまま置くより保存がききますよ。

それに、も~うこの佃煮のせいで、ご飯の量が増えちゃうんです(笑)

 

 

これぞ最強のごはんのお供! 秋バージョン!

 

超簡単にできますのでにつめるだけですから!

 

キノコは火が入ると水分が出るので、結構な感じで、量が少なくなっちゃいますよ~ん。

 

さらに さらに

どうしてだか

 

仕上がりの量がからり少なくなっちゃうんです。

 

 

理由がわかりました。簡単なことだったんです。

 

実は・・・実は・・・

 

 

 

仕上がるまでのつまみ食い(味見)が・・・・・それはそれは

やめられないとまらない~ 

 

 

さてさて私みたく量がなくならないように作ってくださいね。

 

これがあればご飯にかけたりとか、玉子焼きにまぜたりとか、冷ややっこや生湯葉などにもぴったりですね。

青菜の茹でた野菜と合わせても最高に旨い酒の肴になりますよ。


きのこ佃煮レシピ

  • きのこいろいろ(椎茸、舞茸、えのき、エリンギ、占地などなど)市販の1パックづつ
  • 水  500㏄
  • 醤油  50㏄
  • 味醂  50㏄
  • 砂糖  50㏄
  • 梅干し 1個

     

 

作り方は参考にまで動画で見てくださ~い。

めちゃ簡単ですよ。

 


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