果物

とろ~りやわらか ラ・フランスの蜜煮 簡単にできるデザート

 

果物のラフランスの美味しい季節ですね
加熱しても美味しいので是非おすすめですよ。

 

今回は美味しい果物 ラフランスを蜜煮にします。
そのまま食べても美味しいですが 蜜煮にする事で、とろりと柔らかうまみたっぷりの旨さ! そのまま食べるのとは違った美味しさが楽しめますよ。

時期の美味しい食材 是非ためしてみてください。


【ラフランス蜜煮レシピ】
ラスランス  2個分
水450㏄
白ワイン90㏄
砂糖150㌘
レモンスライス1切れ

*一口にカットして鍋に入れて10分ほど煮込んでいきます。
  火加減は中火より弱めで煮ていきます。

蜜煮にした蜜の利用法!
らふらんすの炊いた蜜はそのまま飲んでもすごく美味しいです。
ちょっとだけ濃いので炭酸水で割ったり、氷をたっぷりの ロックや、焼酎を少し入 れてカクテル風にしたりと いろいろと利用できますので試してみてください。


蜜1合(180㏄)に板ゼラチン1枚で固めるとプルプルのゼリーができちゃいますよ

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