魚料理

【秋刀魚の肝煮】プロが教える、圧力鍋で姿煮に?肝の旨味が入った秋刀魚の柔らか煮

2020/11/24    

家庭でも骨まで柔らかい煮魚を楽しんじゃいましょう! 今回は秋刀魚の肝煮になります。 でも骨まで柔らかくするのには時間がものすごくかかるんですよ。 なので圧力鍋!!! ただ秋刀魚は長いので鍋に入らないん ...

鮪の旨味たっぷり、プロが教える【まぐろのつみれ汁】

2020/11/17  

鮪の旨味たっぷり鮪のつみれ汁   今回はまぐろのつみれを作ります。 鍋物やみそ汁など、いろいろ利用できますよ。 残ったお刺身などや、スーパーで売っているネギトロのお刺身で作れます。 &nbs ...

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