【かに玉】カニカマで作る　ふわふわとろとろ美味しいかに玉　料理レシピ　ご飯にのせれば天津飯！

かに玉って？

カニカマで作るかに玉

今回は家庭の懐にやさしい　カニカマを使っていきます
カニカマも最近は、本当に旨くなって、

カニを食べてる気分になっちゃいます（笑）

いろんな料理に使っても美味しいですよ

ふんわり柔らかに仕上げる方法

かに身の入った卵焼きなんですが
焼きすぎたりすると固くなるし

ふんわりした食感がなくなります。

ふんわり仕上げるポイントは

熱くなったフライパンに油をいれて
卵を入れたら、フライ返しを使って

膨れ上がってきた周りから内側に返すように

混ぜていくとやりやすいですよ

動画を参考にしてみてくださいね

かに玉レシピ

かに玉作り方

• 卵を割ってほぐしておきます。ネギをみじん切りにして卵に混ぜます
• カニカマをほぐして半分を卵に混ぜます。残りは盛り付けに使います
• フライパンに油をたっぷり入れて、焼いていきます。
• 空気を入れながら混ぜていきます。半熟程度になったらひっくり返して焼き目を付けます
• 調味料をまぜ、甘酢あんを作ります。
• 片栗でとろみをつけるときは、火を止めてから入れてください。
  ダマになる失敗がしなくなります。
• 皿に盛ったかに玉に甘酢あんをかけ、残ったカニカマと茹でたいんげんをのせて完成です

まとめ

• かに身の代わりにカニカマでたっぷり贅沢に！
• 油は多めに使うことでふっくら柔らかに！
• フライ返しで空気を混ぜながら焼きすぎないこと
• ご飯にのせれば、おいしいカニカマ天津飯の出来上がり！